Pancake
Makanan yang satu ini cocok dimakan untuk sarapan pagi maupun di malam hari. Pancake juga sering disantap untuk pencuci lisan setelah menyantap makanan berat.
Membuat pancake sendiri termasuk gampang-gampang susah. Ada yang akibatnya nggak ngembang atau jadi terlalu lingkaran atau mungkin bentuknya cantik tapi rasanya kurang pas. Tapi bekerjsama membuat pancake itu termasuk mudah dan simpel.
Ini ialah beberapa resep pancake paling standar sebelum melangkah ke resep lain yang mungkin lebih rumit. Nah, kita simak saja resep Pancake Standar berikut ini.
Bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang / serbaguna (mereknya tergantung selera)
- 225 ml susu cair
- 25 gram mentega tawar, lelehkan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok makan gula pasir halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh baking powder
- Pan / Wajan datar anti lengket
Cara membuatnya:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder. Lalu aduk rata semua.
2. Tuang campuran telur dan susu cair. Aduk hingga adonan tercampur rata dan lembut dengan spatula atau pengocok tangan (whisk). Tambahkan mentega cair, aduk kembali hingga rata. Diamkan adonan sesaat (sekitar 5 menit), lalu aduk kembali adonan pancake ketika akan dimasak.
3. Panaskan pan / wajan dengan api sedang. Tuang sekitar 1-2 sendok sayur adonan pancake ke dalam wajan datar anti lengket selama 2-5 menit, hingga pancake terlihat mengembang atau hingga bab bawahnya berkulit kecokelatan. Balik pancake hingga sisi satunya juga berkulit kecokelatan. Angkat. Biarkan hingga dingin.
4. Sajikan Pancake dengan butter, taburan gula halus, siraman madu, cokelat cair, selai atau aneka buah-buahan sesuai selera kita. Ditambahkan es krim juga enak, lho.