Sate ayam bambu

Lezatnya sate untuk suguhan simpulan pekan

SATE tidak pernah jadi hidangan yang membosankan. Banyak varian sate yang mampu dibuat dirumah atau dimana saja dengan kreasi yang berbeda. Misalnya tambahkan bumbu dengan ciri khas rasa dan aroma menyerupai serai.

Dikutip dari buku 100 Resep Sate Nusantara, berikut resep lengkap sate ayam bumbu serai yang cita rasanya berbeda. Jadikan menu ini sebagai hidangan spesial yang mampu disuguhkan ke anggota keluarga,

Bahan-bahan:

1 sdm air jeruk nipis

2 sdm kecap manis

500 gr daging ayam

Bumbu halus:

1 batang serai

2 sdt garam

2 sdt ketumbar

4 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 butir merica

Cara membuat:

1. Campur ayam dengan bumbu halus, kecap manis dan air jeruk nipis, diamkan selama 1 jam;

2. Tusukkan daging ayam dengan tusuk sate, lalu bakar sampai berwarna kecoklatan dan sajikan dengan lontong