Berbagi Kelezatan Daging Kambing Melalui Berkah Lezat Bango
Foto: detikfoodJakarta - Hari raya Idul Adha identik dengan olahan daging sapi dan kambing. Melalui kelezatan olahan daging kambing, kita mampu membuatkan dengan sesama.
Daging kambing juga menjadi salah satu santapan favorit untuk membuatkan bersama. Meski selama ini daging kambing identik dengan olahan sate dan tongseng, ternyata banyak warisan masakan nusantara yang menggunakan daging kambing sebagai materi utamanya.
Baca Juga: Tongseng Pedas sampai Tongseng Kicik Makara Inspirasi Olahan Kambing untuk Idul Adha
 Foto: detikfood |
Melalui 'Berkah Lezat Bango' hari raya Idul Adha dimeriahkan dengan kelezatan masakan kambing yang autentik, Bango juga menggelar 'Dapur Lezat Bango' yang berkerja sama dengan Lembaga Amil Zakat Nasional Al-Azhar.
 Foto: detikfood |
"Perayaan Idul Adha tidak mampu lepas dari daging kambing, biasanya daging diolah hanya menjadi tongseng atau sate saja. Sehingga tahun ini Bango ingin menunjukkan wangsit kepada keluarga Indonesia, dengan resep hidangan kambing yang beragam." tutur Kaninia Radianti selaku Senior Brand Manager Bango, pada program jumpa pers di Jakarta (24/08/17).
Pemilihan Lembaga Amil Zakat Nasional Al-Azhar sebagai mitra juga dikarenakan Al-Azhar telah memiliki jaringan luas, dan mengerti sistem pembagian daging hewan qurban. Nantinya, akan ada 10.000 bingkisan berisikan daging kambing, produk kecap Bango, serta makanan olahan kambing legendaris yang siap santap untuk dibagikan kepada mereka yang membutuhkan.
Kegiatan ini dilakukan secara serentak pada tanggal 1 September 2017, sempurna pada hari raya Idul Adha. Akan ada tujuh masjid yang tersebar di enam kota besar di Indonesia. Yaitu di Masjid Agung Al-Azhar, Masjid Al-Azhar Sentra Primer (Jakarta), Masjid Cheng Ho (Surabaya), Masjid Agung Jawa Tengah (Semarang), Masjid Ki Marogan (Palembang), Masjid Al Jihad (Medan), dan Masjid Raya Makassar.
 Foto: detikfood |
"Pemilihan 7 mesjid ini melalui beragam pertimbangan salah satunya, wilayah yang luas untuk daerah pemotongan hewan qurban, kemudahan yang memadai, dan nilai sejarah yang terkandung di dalam mesjid itu sendiri." terperinci Sigit Iko Sugondo selaku Direktur Lembaga Amil Zakat Nasional Al-Azhar.
Acara ini juga dihadiri oleh dua perwakilan dari masakan autentik kambing yang telah melegenda, yang akan terlibat dalam "Dapur Lezat Bango". Ada perwakilan dari Rumah Makan Nasi Ulam Ibu Yoyo yang terkenal dengan gorengan kambingnya semenjak tahun 1951, dan Gecok Kambing Mantep Roso asal Semarang.
"Saya berharap dengan adanya program ini, Bango mampu turut memeriahkan dan menghangatkan susana perayaan Idul Adha." pungkas Kaninia.