Mau Nikmati Sajian Nusantara Lengkap? Mampir Saja ke 5 Resto yang Baru Ini
Foto: iStock/detikFoodJakarta - Sajian nusantara kini 'naik kelas' alasannya ialah disajikan di restoran apik. Menunya dibuat autentik sampai menggunakan bahan-bahan premium yang patut dicicip.
Nasi goreng, dendeng, sampai sate klopo sekarang mampu dicicip di restoran. Tampilannya dibuat lebih menarik, berkelas dan tentu enak alasannya ialah dibuat memakai bahan-bahan pilihan. Kalau siang ini mau mencicipnya, mampir saja ke restoran Indonesia berikut.
1. Roemah Kuliner
 Rijsttafel di Roemah Kuliner. Foto: detikfood |
Restoran ini punya konsep unik yaitu menghidangkan makanan Indonesia dengan gaya rijsttafel. Ada 3 jenis ruangan yang tersedia yaitu Borobudur, Prambanan dan Mendut. Hidangan utama dibawakan para pelayan yang berkeliling sambil diiringi musik biola dan gitar. Untuk paket Borobudur, misalnya, tersedia Nasi Goreng Hijau Kemangi, Ayam Suwir Balado Kecombrang dan Dendeng Keraton Balado Ijo. Tak ketinggalan dessert Es Teller Bandung Mini dan waffle pandan yang sayang dilewatkan.
Roemah Kuliner
Gedung Metropole Lt. 2, Jalan Pangeran Diponegoro No. 61, Menteng
Telepon: (021) 31903773
2. Plataran Menteng
 Plataran Menteng. Foto: Dok. detikFood |
Singgah di Menteng, Anda mampu mampir ke Plataran Menteng yang belum lama dibuka. Jaringan restoran Plataran di siini berkonsep kolonial dengan sentuhan Jawa. Bangunannya 3 lantai dengan area rooftop yang mampu disambangi. Menu andalan Plataran Menteng antara lain mutumanikam, salad putri dewi, bola-bola cokro, belibis mawur dan oseng-oseng pucuk labu. Tutup santapan dengan pisang bakar Plataran berlapis keju cheddar panggang yang gurih legit.
Plataran Menteng
Jl. H.O.S. Cokroaminoto No. 42, Menteng, RT.6/RW.4, Gondangdia
Telepon: (021) 29627771
3. Kaum
 Salah satu makanan belibis di KAUM. Foto: Dok. detikFood |
Masih di tempat Menteng, ada Kaum dari grup Potato Head Family yang mampu jadi tujuan. Menempati bangunan rumah kolonial, Kaum juga cocok jadi tempat nongkrong anak muda. Pasalnya ada instalasi seni dan ruangan dengan desain khas Indonesia yang kekinian. Soal menu tersedia pilihan Small Plates, Sharing Plates, Sup/Soto, Nasi dan Mie, serta Sayuran di sini. Salah satu yang wajib dicicip ialah belibis betutu. Bebek disajikan dengan tumisan daun singkong bumbu Bali yang sedap. Ada juga pengecap sapi bakar yang gurih juicy. Uniknya semua menu di sini disajikan dengan bahan-bahan lokal premium menyerupai garam laut Amed dari Bali dan beras mentik susu dari Magelang.
Kaum
Jl. Dr. Kusuma Atmaja No.77-79, Menteng
Telepon: 081381715256
4. Kila-Kila by Akasya
 Sate klopo di Kila-Kila by Akasya. Foto: Dok. detikFood |
Menu makanan rumahan Indonesia disajikan apik dan enak oleh Kila-Kila by Akasya. Restoran di tempat SCBD ini tawarkan menu rumahan khas Jawa yang sedap. Ada oblok-oblok, pecel Madiun, rawon iga sampai gemblong dan tahu berontak. Tak ketinggalan sate klopo berbalut serundeng kuning nan cantik. Potongan daging sapinya empuk juicy dengan selingan lemak berbumbu gurih manis. Selain menu Jawa, Kila-Kila by Akasya juga punya menu Sumatera enak menyerupai ayam Aceh dan singgang lidah.
Kila-Kila by Akasya
Gedung Lot 4 7th Floor
Jalan Jenderal Sudirman Kav 52-53, SCBD
Telepon: 021 51401484
5. Nusa Indonesian Gastronomy
 Sajian Indonesia di Nusa Indonesian Gastronomy. Foto: Dok. detikFood |
Kalau yang satu ini resto milik Chef Ragil di tempat Kemang. Nusa Indonesian Gastronomy hadirkan sajian Indonesia dalam konsep fine dining. Bahan-bahan yang digunakan juga premium alasannya ialah Chef Ragil kerap bepergian ke pelosok daerah untuk temukan materi makanan terbaik. Menu yang mampu dicicip antara lain gadon rebung daging, ayam lempah kulat pelawan, tuna sambal tempoyak dan buntil udang.
Nusa Indonesian Gastronomy
Jl. Kemang Raya No.81, RT.2/RW.2, Bangka
Telepon:(021) 7193954