Sambal Goreng Tempe Teri

Bahan-Bahan:

* 300 g tempe, potong-potong dadu dan goreng

* 10 mata petai, masing-masing dibelah 2

* 100 g teri basah, lumuri tepung terigu, goreng kering

* 1 sdm air jeruk nipis

* 4 lbr daun jeruk

* 2 sdm minyak goreng untuk menumis

* 5 bh cabai hijau, haluskan

* 4 btr bawang merah, haluskan

Bumbu Tumbuk Kasar:

* 12 bh cabai hijau

* 10 btr bawang merah

* 2 siung bawang putih

* 3 bh tomat hijau

* Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama bumbu bergairah dan daun jeruk hingga harum. Kemudian masukkan tempe, petai, teri, dan air jeruk.

2. Aduk-aduk hingga semua materi tercampur rata. Angkat.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 152 Kalori | Protein: 25,1 g | Lemak: 3,0 g | Karbohidrat: 6,3 g