Ayam Saus Oriental Bikin Makan Makin Lahap
PUNYA stok ayam di kulkas? Masak dengan bumbu oriental yuk. Cara memasakanya terbilang mudah, sehingga cocok untuk menu bersantap hari ini.
Dikutip dari buku Variasi Olahan Sayap Ayam karya Sufi S. Y., berikut resep lengkap ayam saus oriental yang mampu jadi suguhan di rumah.
Bahan-Bahan:
6 potong ayam bab paha atau sayap
150 gr wortel, potong serong
75 gr buncis, potong memanjang
100 gr jamur merang, belah 2
1/2 buah bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, memarkan
2 sdm saus tomat
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
400 ml air
1 sdm minyak wijen
2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum;
2. Masukkan sayap ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan saus tomat, garam, merica dan gula. Aduk rata. Tuang air dan masak hingga mendidih;
3. Tambahkan sayuran. Aduk hingga bumbu meresap. Tambahkan minyak wijen, aduk sebentar lalu angkat.
Selamat mencoba untuk sajian di rumah.