Resep Masakab Martabak Seafood Lezat

martabak seafood juga jadi alternatif lain menikmati martabak bila bosan dengan martabak ayam atau daging sapi.

Di kutip dari instagram @resep dapurku, berikut resep lengkap martabak seafood yang mampu anda buat di rumah.

Bahan-Bahan:

3 butir telur

Adonan dasar kulit martabak siap pakai, secukupnya

100 gr udang kupas ukuran kecil

2 ekor cumi potong bundar tipis

100 gr daging kepiting

¼ buah paprika merah, potong kotak-kotak kecil

¼ buah paprika hijau, potong kotak-kotak kecil

100 gr daging kepiting

Saus sambal, secukupnya

Minyak goreng, secukupnya

Bumbu-Bumbu:

1 cm jahe, parut

5 siung bawang putih, cincang halus

1 sdt merica

Garam secukupnya

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap ikan

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bumbu lainnya, aduk hingga rata;

2. Masukkan cumi, udang, kepiting dan paprika, aduk hingga berubah warna. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang;

3. Campur telur dan seafood, aduk hingga rata. Sisihkan.

4. Panaskan penggorengan, isi dengan minyak. Tipiskan kulit sesuai ukuran yang diinginkan. Letakkan kulit di atas penggorengan, tuang campuran telur dan ratakan dan lipat segera hingga membentuk kotak. Goreng sambil disiram-siram minyak hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.