iklan

Resep Donat Kentang Topping Coklat Super Empuk by Devi Karliana Putri

Resep
Resep Donat Kentang Topping Coklat Super Empuk by Devi Karliana Putri




Bahan-bahan
500 gram terigu
50 gram susu bubuk
11 gram ragi instan
200 gram kentang, kukus dan haluskan
50-100 ml air dingin
75 gram mentega
1/2 sdt garam
2 butir telur, kocok lepas

Topping :
150 grDCC,lelehkan
ceres coklat untuk taburan

Langkah
  1. Campur Terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk di dalam wadah besar yang bersih. aduk sampai benar-benar rata
  2. Masukkan kentang halus, air, dan telur. Uleni adonan sampai rata dan agak kalis
  3. Tambahkan mentega dan garam. Uleni sampai benar-benar kalis. Taburi tepung bila adonan terlalu basah
  4. Jika adonan telah kalis, kenyal, elastis, dan tidak lengket di tangan, adonan siap di istirahatkan
  5. Tutup wadah adonan dengan kain lap bersih. istirahatkan adonan sampai mengembang 2x lipat
  6. Kempiskan adonan, uleni +-5menit
  7. Bagi adonan masing-masing 50gram, bulatkan adonan dan tata bulatan pada loyang yang telah di taburi tepung, tutup dengan kain bersih
  8. Istirahatkan lagi sampai mengembang 2x lipat
  9. Cetak adonan dengan cetakan donat, atau lubangi dengan tutup botol
  10. Goreng dengan minyak yang banyak, gunakan api kecil
  11. Celup permukaan donat ke dalam coklat leleh, lalu beri taburan ceres coklat

Sumber:rahasiaresepandalan

Subscribe to receive free email updates: