Pedas Mantap, Sate Taichan dengan Lumuran Sambal Rawit
Foto: dok. detikFoodJakarta - Sejak tahun lalu sate taichan populer di kalangan pencinta makanan pedas. Daging ayam empuk berpadu dengan lumuran sambal rawit dan perasan jeruk. Pedas nikmat!
Sate taichan populer karena menghadirkan konsep baru dalam penyajian sate. Sate tidak dibumbu kecap atau sambal kacang, melainkan sambal rawit yang super pedas. Tentu saja sajian ini langsung mengundang penasaran banyak orang.
Racikan sate taichan berupa daging dan kulit ayam yang dibakar sebentar. Bumbunya guyuran sambal rawit merah, garam, bubuk penyedap, perasan jeruk nipis dan sedikit minyak.
 Foto: dok. detikFood |
Baca Juga: Sambal Rawit, Matah hingga Keju Leleh, Topping Sate Taichan yang Populer
Untuk sambal rawitnya juga ada pemakaian bawang putih dan bawang merah sehingga rasanya gurih enak. Tiap penjual punya versi masing-masing mengenai tingkat kepedasannya. Ada yang pedasnya sedang hingga benar-benar menonjok.
Di Jakarta dan sekitarnya, tak sulit menemukan sate taichan. Sate ini banyak dijual di Tebet, Senayan, Depok dan Kelapa Gading. Tapi kalau mau menemui deretan penjual sate taichan, mampirlah ke Senayan.
Mulai pukul 20.00-04.00, sisi kanan dan kiri Jalan Asia Afrika dipadati pedagang sate taichan. Meski jualannya sama-sama sate taichan, tiap penjual rupanya punya langganan masing-masing.
 Foto: dok. detikFood |
Baca Juga: Sate Taichan yang Pedas Menyengat Bisa Dibuat Sendiri dengan 5 Cara Ini
Salah satu yang populer adalah Sate Taichan 87 Bang Ocit. Sebelum dibuka, warung sate ini bahkan sudah diantre pembeli. Mereka umumnya membeli sate dalam jumlah banyak.
Yang khas dari sate taichan Bang Ocit, pembeli bebas mengambil sambal sate sesuai keinginan. Rasanyapun terbilang pedas.
 Foto: dok. detikFood |
Di Bintaro, sate taichan Warung Gendoed bisa jadi pilihan. Sate menggunakan daging ayam bagian dada sehingga tidak berlemak. Sementara sambal oranyenya punya aroma dan rasa pedas nikmat.
Nah, kalau malam ini mau mengganjal perut, sate taichan bisa jadi pilihan. Pastikan melahapnya dengan nasi atau lontong ya agar lebih kenyang!